夾層鍋是隨著社會的不斷進步而興起的一種節約資源、節省人力、提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。本產品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
夾層鍋適用范圍：
1.適應于：高粘度物料的炒制，阿膠、蓮蓉等糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。
作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
2.適用于食品工廠，企業，大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。